方密之提出要方仲贤出去做事赚钱,方仲贤能说什么？他说的这话再对也不过，买地的花销的确是贵，这是明摆着的事情，一路东来,随着江面越来越繁华,物价也是肉眼可见的越发高企，虽然米价还能维持稳定,甚至比在川西更便宜些,但每逢停靠时，码头前来兜售物品的小贩,嘴里喊叫着的价钱明显是逐渐上涨的,贩卖的货物也是逐渐珍贵起来：
在川西码头,小贩多是兜售‘蛮头’的,还有发黄的炊饼,作为旅客沿江而下时的主食，那蛮头的馅料往往也乏善可陈,多是咸菜，不是斩的腌菜，就是盐酸菜——酸菜在快要腐坏之前,拿来加一点盐蒸熟了，拿去风干，更加萎缩干燥,卖相不佳，但也能给蛮头提供咸味，很受江边苦力汉子的欢迎。
若是想吃点荤食，又不愿吃普遍卖的卤蛋，那就要上岸离开,去江边的摊子吃牛油朝天锅，荤菜的来源是牛下�
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